Kahvinkeitin - Tuo aamun pelastus

Asuntosijoittaminen ja ulkomaille muutto

7 heinäkuun, 2011
Jätä kommentti

Päätän nyt lähteä ainakin puoleksi vuodeksi hieman kiertelemään keski- ja etelä-eurooppaa ja tutustumaan hyviin kahveihin sekä nauttimaan elämästä näin muutenkin 🙂 Ostin tuossa lopputalvesta itselleni toisen asunnon sijoitusmielessä, ja nyt aionkin laittaa molemmat asuntoni vuokralle ja lähteä näillä rahoilla reissaamaan. Asuntolainaa jouduin ottamaan noin 130 000 euroa, ja toinen asuntoni on jo niin hyvin lyhennetty, että rahat toiseen asuntoon heltisivät. Tällä hetkellä etsinkin vuokralaisia kalliossa sijaitseviin asuntoihini. Asuntosijoittaminen on varsin hyvä tapa maksaa asuntolainaa pois, sillä mikäli vuokran säätää kohdilleen, hoituvat lainan lyhennykset ja jopa yhtiövastike vuokralaisen vuokrista. Voinkin suositella sitä kaikille, jotka etsivät pitkäaikaista sijoituskohdetta. Vaikeinta tuossa on kuitenkin löytää sopiva vuokralainen. Olen pitänyt kaksi näyttöä, näiden näyttöjen aikana ihmisiä, pääasiassa muualta Suomesta ruuhka-Suomeen muuttavia opiskelijoita tuli kahtena päivänä yhteensä 40 kappaletta kämppääni katsomaan. Olenkin todennäköisesti jo päätökseni tehnyt, ja asuntoon muuttavat kaksi nuorta opiskelijaneitiä jotka ovat savuttomia, eivät omista lemmikkejä ja vaikuttavat muutenkin säntillisiltä kaikin puolin. Vuokran he aikovat maksaa opintotuen asumislisästä, kun molemmat helsingin yliopistossa sekä metropolitanissa opiskelevat.

 

Toisen kämppäni, jossa itse asun, ajattelin vuokrata aluksi 4 kuukaudeksi yhdelle hyvin toimeentulevalle kolmekymppiselle miehelle, joka sanoi että on todennäköisesti ostamassa myös itselleen asuntoa puolen vuoden päästä, ja nyt asuntoja tuumaillessaan tarvitsee vuokra-asunnon. Tämä sopii minulle hyvin, sillä lyhyt määräaikainen vuokrasopimus tuo minulle vapauden palata Suomeen nopeastikin, mikäli kyllästyn reissailuun. Lähtö ulkomaille olisikin elokuun puolessa välissä, vältän samalla etelä-euroopan pahimmat helteen, vaikka rannalla kirjoja tykkäänkin lueskella 🙂 CIAO, lähdenkin tästä kohta nautiskelemaan aitoja italialaisten baristojen taidonnäytteitä!


Erikoiskahvit kotona

28 kesäkuun, 2011
Jätä kommentti

Erikoiskahveja nautitaan yleensä kahviloissa, mutta miksei niitä voisi tehdä kotonakin. Esimerkiksi Cafe Latte maksaa keskimäärin 3-4 euroa kahvilassa, vaikka itse tehtynä yksi kupillinen maksaisi reilusti alle euron.

Erikoiskahvien teossa harjoittelu tekee mestarin. Aloitetaan vaikka suositusta Cappuccinosta, johon tulee espressoa, maitoa, sekä maitovaahtoa. Välineiksi riittääkin siis espressopannu (joka voi olla moderni sähköinen espressokeitin, tai vanhanaikainen mutteripannu), maidonvaahdotin ja täysmaito. Cappuccinosta tekee maukasta juuri täysmaito, mutta halutessasi voit käyttää myös rasvatonta- tai kevytmaitoa. Maidonvaahdotintakaan ei välttämättä tarvita, mutta se nopeuttaa valmistusta. Maidon voikin vaahdottaa myös vatkaamalla.

  1. Valmista espresso, kaada 1/3 dl kuppiin.
  2. Lämmitä 1-1,5 dl maitoa kattilassa (tai mikrossa)
  3. Kaada lämmin maito kuppiin, jätä osa kattilaan vaahdottaaksesi sen.
  4. Vaahdota maito vatkaimella tai maidonvaahdottimella.
  5. Kaada vaahto kuppiin, makeuta halutessasi sokerilla.

Vinkki! Cappuccinon seuraksi sopii erinomaisesti ripaus kanelia.

Erikoiskahvien valmistukseen ei yleensä tarvita sen ihmeempiä laitteita, kuin espressopannu. Mutteripannu on yksinkertainen, mutta sähköinen espressokeitin säästää aikaa. Käytitpä kumpaa tahansa, myös seuraavat erikoiskahvit onnistuvat käden käänteessä;

Cafe Latte on toinen kahviklassikko, todella maukas sellainen. Latteen tulee 1/3 dl espressoa, ja 2 dl kuumaa maitoa. Juoma tarjoillaan korkeasta lasista.

Cafe Au Lait on perinteinen ranskalainen aamukahvi. Siihen tulee tummapaahtoista pannukahvia, sekä lämmintä maitoa. Maidon tulee olla nimenomaan lämmintä, ei kuumaa. Kahvin ja maidon suhde on sama.

Cafe Mocca on suklaan ystävien suosikki. Siihen tulee 1 dl espressoa, 3 dl kuumaa maitoa ja 2 rkl suklaakastiketta (tai suklaapaloja). Päälle pursotetaan kermavaahtoa ja raastettua suklaata.